ずいぶんと暖かくなってきたので、パン作りを再開w
冬時期は発酵温度が安定しないのであえて避けていました><

で、やっぱり作りたいのはフランスパンなんですけど(こだわり過ぎw
以前やっていたポーリッシュ方(水種)からオートリーズ方に変更してみたら
手間があんまりかからずに良い感じで出来ている気がします。

今は旦那さんがチーズフランスにハマっているのでせっせとチーズフランスを
作っているのですが、やっぱりお店のようには綺麗にできませんね(´;ω;`)

それでも頑張って美しいおフランスパンを作るのじゃ!!
頑張るぜいっ!